Aquasys - удобрения нового поколения
Украинский форум аквариумистов

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )




> Телятина в темном пиве с овощами, Скажи нет маянезикам :)
san-ya
сообщение 14.8.2011, 19:06
Сообщение #1


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Готовлю сейчас эту штуку - по всей квартире умопомрачительный аромат идет. Еще не пробовал, как достану - отпишусь и отфоткаюсь smile.gif Пока сам рецепт приготовления.

1. Телятина (я взял мясо от голяшек) или говядина - 700-800 гр
Нарезать кусочками по 3-4 см
Прикрепленное изображение


2. 600-700 мл говяжьего бульона
Прикрепленное изображение


3. 300 мл темного пива. Я брал черное "Перша приватна броварня"
Овощи smile.gif
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


4. 4 небольших луковицы, нарезать на четвертинки
Прикрепленное изображение


5. 5-6 морковок среднего размера, нарезать на четвертинки вдоль
Прикрепленное изображение


6. 4 палочки сельдерея, нарезать кусочками
Прикрепленное изображение


7. Немного грибов, грамм 200 шампиньонов, я взял жменьку белых грибов (сушеных), замочил на полчаса в воде.

8. Сушеные травки - я взял душицу, чабрец, укроп, петрушку, лавровый лист
Прикрепленное изображение


9. Перец горошком, где-то чайная ложка
Прикрепленное изображение


10. Сахар (тростниковый, но это неважно в принципе smile.gifsmile.gifsmile.gif)
Прикрепленное изображение


11. Соль по вкусу
Прикрепленное изображение


12. чайная ложка муки

Зажигаем духовку, зажигаем камфорку.
Все ингридиеты, кроме муки перемешиваем в кастрюле, добавляем пиво и бульон. Я взял свой старый казан, хоть он и старый, но хороший.
Прикрепленное изображение

Ставим на плиту и доводим до кипения.
Прикрепленное изображение

После этого накрывем крышкой и отправляем в духоку, на медленный огонь, томситься на 3 часа.
Кароче мне остался ждать час. Щяс утону в слюнях ыыыыыыыыыыыыыы

Вкусно кароче smile.gif
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Сообщение отредактировал san-ya - 14.8.2011, 21:01


--------------------
8
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
2 страниц V   1 2 >
Ответов (1 - 19)
АнЮтА
сообщение 14.8.2011, 19:10
Сообщение #2


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 727
Регистрация: 30.7.2009
Из: Кривой Рог
Украина Украина
Благодарности: 6106 раз(а)


san-ya, Саня!! Супер smile.gif Вот это фото-отчетище:):)) Аппетитно good.gif Жду фотку когда приготовится smile.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ильич
сообщение 14.8.2011, 19:12
Сообщение #3


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 757
Регистрация: 17.12.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 3082 раз(а)


san-ya, коньяг когда добавлять?!


--------------------
Убираю какашки у рыб...не скажу, что это подвиг, но что-то героическое в этом есть.


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
DolceVita
сообщение 14.8.2011, 19:13
Сообщение #4


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 929
Регистрация: 6.11.2009
Из: Одесса
Украина
Благодарности: 6681 раз(а)


Цитата(san-ya @ 14.8.2011, 20:02) *
Готовлю сейчас эту штуку - по всей квартире умопомрачительный аромат идет


аха.... smile.gif мне в Одессе тоже пахнет... rolleyes.gif
Саня, ты теперь у нас будешь не просто дохтор, а дохтор-кулинар-гурман... blum.gif
Пора выходить с сайта и на холодильник вешать замок, а то с Вашими сегодняшними рецептами - моя сила воли не выдержит.... biggrin.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 14.8.2011, 19:14
Сообщение #5


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Обязательно отфоткаюсь smile.gif Пойду пока аквас помою :):) шоб язву не заработать от запахов

Цитата(Ильич @ 14.8.2011, 20:08) *
san-ya, коньяг когда добавлять?!

ыыыыы, по вкусу во время и после приготовления

Цитата(DolceVita @ 14.8.2011, 20:09) *
Пора выходить с сайта и на холодильник вешать замок, а то с Вашими сегодняшними рецептами - моя сила воли не выдержит....

Это да, это все шашлычная тема Анютина ыыыыыыыыы


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
DolceVita
сообщение 14.8.2011, 19:21
Сообщение #6


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 929
Регистрация: 6.11.2009
Из: Одесса
Украина
Благодарности: 6681 раз(а)


Цитата(san-ya @ 14.8.2011, 20:10) *
Это да, это все шашлычная тема Анютина ыыыыыыыыы


хорошо, что еще один кулинар ronin в рейс ушел... а то он бы шаз быстро наполнил раздел "Кулинарные записки..." своими рецептами, которых у него очень много... smile.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
little_cat2006
сообщение 14.8.2011, 20:12
Сообщение #7


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 364
Регистрация: 18.7.2010
Из: Житомир
Украина Украина
Благодарности: 5590 раз(а)


san-ya, Александр - это просто бомба кулинарии!! Завтра обязательно попробую smile.gif
Цитата(san-ya @ 14.8.2011, 19:02) *
Кароче мне остался ждать час. Щяс утону в слюнях ыыыыыыыыыыыыыы

Показывайте фото!! Или таки утонул................


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ильич
сообщение 14.8.2011, 20:24
Сообщение #8


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 757
Регистрация: 17.12.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 3082 раз(а)


Щетаю коньяк выпит, мясо сьедено?? кена небудит?


--------------------
Убираю какашки у рыб...не скажу, что это подвиг, но что-то героическое в этом есть.


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 14.8.2011, 20:28
Сообщение #9


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


5 мин и достаю smile.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
DolceVita
сообщение 14.8.2011, 20:32
Сообщение #10


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 929
Регистрация: 6.11.2009
Из: Одесса
Украина
Благодарности: 6681 раз(а)


Цитата(san-ya @ 14.8.2011, 21:24) *
5 мин и достаю


Шо мыть руки и к столу? wink.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
little_cat2006
сообщение 14.8.2011, 20:32
Сообщение #11


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 364
Регистрация: 18.7.2010
Из: Житомир
Украина Украина
Благодарности: 5590 раз(а)


san-ya, спать не пойду smile.gif Жду wink.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
min.olga
сообщение 14.8.2011, 20:33
Сообщение #12


AquafanatcA
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 840
Регистрация: 11.11.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 6645 раз(а)


san-ya, ну не томи wink.gif
Доставай


--------------------
Так хочется быть слабой женщиной, но, как назло, то кони скачут, то избы горят...

Симфония подводных скал
Траво-рыбник " Попытка № ... "
"Создание цихлидника- мечта сбылась"
МарсиМохия. Нано 35 л


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ильич
сообщение 14.8.2011, 20:46
Сообщение #13


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 757
Регистрация: 17.12.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 3082 раз(а)


ыыыыыыыыыы:):)) представляю галодного саню, который стекая слюнками , с дрожащими руками пытается сфоткать ету вкуснотень.....


--------------------
Убираю какашки у рыб...не скажу, что это подвиг, но что-то героическое в этом есть.


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Bagira
сообщение 14.8.2011, 20:49
Сообщение #14


Активный аквариумист
***
Группа: Партнёры
Сообщений: 452
Регистрация: 14.11.2009
Из: Запорожье
Украина Украина
Благодарности: 1220 раз(а)


Ага. Сейчас, он видимо никак не распробует smile.gif
Саня, фотай пока все не съел!

А я бы мяско чуть чуть обжарила, а потом в духовку smile.gif, но дело вкуса...


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 14.8.2011, 21:00
Сообщение #15


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Кароче дакладую smile.gif
Мясо просто супер ыыыыыыыыыыы Очень нежное, хоть и от голяшки (оно всегда жилистое), овощи тоже супер. Вышло многовато соку в нем, так что если кто будет готовить - добавляйте меньше жидкостей. Да, в конце добавляем пережаренную муку, и 3 минуты готовим на огне, помешивая, подавать сразу же smile.gif

Цитата(Bagira @ 14.8.2011, 21:45) *
А я бы мяско чуть чуть обжарила, а потом в духовку , но дело вкуса...

Тань, так оно вроде как fat free получается :):):):):))

Вобщем вот оно smile.gif
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
min.olga
сообщение 14.8.2011, 21:02
Сообщение #16


AquafanatcA
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 840
Регистрация: 11.11.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 6645 раз(а)


san-ya, мммммммммммм, ну вот что ты за человек? sad.gif Ну кто на ночь ТАКОЕ показывает? sad.gif И что теперь? Как спать ложится?


--------------------
Так хочется быть слабой женщиной, но, как назло, то кони скачут, то избы горят...

Симфония подводных скал
Траво-рыбник " Попытка № ... "
"Создание цихлидника- мечта сбылась"
МарсиМохия. Нано 35 л


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ильич
сообщение 14.8.2011, 21:05
Сообщение #17


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 757
Регистрация: 17.12.2009
Из: Кривой Рог
Украина
Благодарности: 3082 раз(а)


шота семки меня уже невставляют....пошол молится богу пищи.....


--------------------
Убираю какашки у рыб...не скажу, что это подвиг, но что-то героическое в этом есть.


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 14.8.2011, 21:07
Сообщение #18


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Ыыыыыыы, там жена обещает тирамису на днях сделать, я ее творчество пофоткаю, и тоже выложу. Вечерком естественно smile.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
АнЮтА
сообщение 14.8.2011, 21:12
Сообщение #19


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 727
Регистрация: 30.7.2009
Из: Кривой Рог
Украина Украина
Благодарности: 6106 раз(а)


san-ya, Саня:):):):):)) клевое мяско получилось good.gif good.gif good.gif


Цитата(san-ya @ 14.8.2011, 23:03) *
Ыыыыыыы, там жена обещает тирамису на днях сделать, я ее творчество пофоткаю, и тоже выложу. Вечерком естественно smile.gif

и еще фондю пусть сделает smile.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 14.8.2011, 21:23
Сообщение #20


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Фондю мы уже давно не готовили кстати. Но оно лучше идет осенью, когда холодно smile.gif На свежем воздухе smile.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Начать новую темуОтветить в данную тему
Теги
Нет тегов для показа


1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

Свернуть

> Похожие темы

  Тема Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Нет новых сообщений Как правильно кормить овощами.
Очень нужен совет начинающему!
10 Макс 30 8 826 29.5.2012, 18:06 Посл. сообщение: sania

 



Перейти в начало страницы RSS Текстовая версия Сейчас: 17.7.2019, 13:20