Бражка для СО2, дайте пожалуйста проверенный рецепт Опции

[MorPeh]

Три раза делал брагу и ничего не получается. А пытался я по этому рецепту: в 1,5 литровую пластиковую бутылку из под минералки насыпал 6 столовых ложек сахара, 3 ст. ложки крахмала картофельного, 1 ст. ложку соды и тщательно размешал. Поставил бутылку в кипящую воду и варил 8-10 минут до стекловидного состояния. После остудил бутылку до комнатной температуры и влил в нее разведенные дрожжи САФ-Левюр (сухие, активные, для выпечки и напитков) 1 чайная ложка. Прошли сутки...и ничего. Состав стал полужидким. Подскажите, что я делаю не так ? Может опишите другой рецепт, понадежней. Спасибо !

[Sanchezito]

А давление в бутылке было? Возможно брага просто распылитель не продавливает.

[romashkiartek]

на 1,25 литровую (от пива) - 300 гр сахара, чайная ложка (без горки) "Саф Момент" - сухие дрожжи, воды 1 литр, на кончике ножа соды и через веточку березы 3 недели

Сообщение отредактировал romashkiartek - 2.4.2013, 11:58

[MorPeh]

А давление в бутылке было? Возможно брага просто распылитель не продавливает.

Да вообще не бродила наверное, я на иголку в колокол пускаю, продавливать нечего. Бутылку закручиваю наглухо без системы, давление в ней не создаётся. Дрожжи свежие не просроченные. Не могу понять.

на 1,25 литровую (от пива) - 300 гр сахара, чайная ложка (без горки) "Саф Момент" - сухие дрожжи, воды 1 литр, на кончике ножа соды и через веточку березы 3 недели

Ничего варить не надо ? 3 недели маловато как-то, но хоть что-то, чем ничего. Бродить сразу начинает ?

[Sanchezito]

MorPeh, Я лично раньше тоже варил... А потом стал делать проще, в литровую бутылку 10 чайных ложек сахара, пару ложек крахмала, ложка соды, затем 400 грамм воды теплой, все ето перемешать и добавить четверть чайной ложки дрожжей. Газ начинает идти через часов 5-6 и бражка работает нормально около 3х недель. Распыляю через маленькие диффузоры или подаю в колокол.

[MorPeh]

и добавить четверть чайной ложки дрожжей

А дрожжи любые сухие ? Не имеет значение какого изготовителя ?

[Sanchezito]

MorPeh, дрожжи сухие, юзаю в основном Саф Момент:)

[MorPeh]

Sanchezito Спасибо ! Буду пробовать, только сгоняю за САФ-Моментом, если он конечно есть в продаже..

[gedeon89]

250г сахара + 2 чайных ложки дрожжей на литр теплой воды. в 1.5 литра бутылку. бродит нормально, рябину продавливает на ура.бродить начинает через час-два. единственный ньюанс: брага должна быть в теплом месте, иначе срок действия сокращается:(

[MorPeh]

250г сахара + 2 чайных ложки дрожжей на литр теплой воды. в 1.5 литра бутылку. бродит нормально, рябину продавливает на ура.бродить начинает через час-два. единственный ньюанс: брага должна быть в теплом месте, иначе срок действия сокращается:(

Что-то мне этот состав напоминает то, что у меня стоит в соседней комнате в 100 литровом баке и готово уже к перегонке Может мне надо было просто оттуда слить ? Но у меня там бродило на сырых дрожжах. Не повлияло бы это на всё живое в банке ?

[Anatom86]

незаморачиваюсь сода сахар и аккуратно засымаю на глаз дрожей сафмомент брага за сутки дает СО2 3 месица дает стабильно одно давление к концу недели 2 еще пузыряет но мение интенсивно.Да сахара много грамм 300 на 700-800мл воды,сахар полностью не растворяю.
Да и брага сама по себе дело такое у каждого по разному пузыряет тут экспеременально надо подходить

[gedeon89]

MorPeh,
так реч же и идет о бражке:)
пока есть чему бродить и катализатор в виде температуры, газ будет выделятся. рыбы чуствуют себя отлично. вспышки водорослей нету.
вам не сливать надо с бака а туда присоеденить краник для подачи СО2 в аквас)

Сообщение отредактировал gedeon89 - 2.4.2013, 15:30

[MorPeh]

вам не сливать надо с бака а туда присоеденить краник для подачи СО2 в аквас)

представляю я этот бачок на 100 литров рядом с аквасом.... Да и бродит у меня брага всего неделю...

[romashkiartek]

Вот еще один вариант. Длительнее по времени и отключать на ночь можно

[Keny]

MorPeh, Описанный Вами рецепт должен работать на УРА!
Вы не написали сколько добавляете воды.
И дрожжи надо использовать саф-момент (красная пачка). Тогда все получится.

[cahek80]

5 литров воды пол кило сахара и пол чайной ложки сухих дрожжей ::) (с 20 февраля как уж)

[MorPeh]

MorPeh, Описанный Вами рецепт должен работать на УРА!
Вы не написали сколько добавляете воды.
И дрожжи надо использовать саф-момент (красная пачка). Тогда все получится.

Состав размешивал в 300 гр. воды, а вот дрожжи я использовал САФ-Левюр. Подозреваю, что дело в них.

[romashkiartek]

Человек здесь все разжевал

[broveymimo]

мои первые опыты с бражкой всегда были провальными пока я не отказался от сухих дрожжей и не перешел на нормальные прессованые свежие дрожжи. Мой рецепт: в 2,5 бутылку от пива 2 стакана сахара, чайная ложка соды и кубик дрожжей 1х1х0,5 см. начинает булькать в течении часа. я не претендую на панацею, бражка не отличается долгоираемостью, хватает на пару недель, но зато рецепт безотказный.