Aquasys - удобрения нового поколения
Украинский форум аквариумистов

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )




> Тирамису :), так готовит моя жена :):):)
Рейтинг 5 V
san-ya
сообщение 20.8.2011, 20:54
Сообщение #1


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


тирамису это объеденье! Я так щетаю smile.gifsmile.gif) Моя жена его очень классно готовит. Упросил ее приготовить сегодня, джве недели морозилась, сегодня созрела наконец. Ну я его уже и похавал кстате smile.gifsmile.gif
Итак что нам нужно.
1. Маскарпоне. Без маскарпоне никак. У нас осталась банка маскарпоне 250 г, я посчитал, что этого мне будет мало, и жена еще сделала столько же home made маскарпоне smile.gif кароче рассчет продуктов на 500 г маскарпоне.
Прикрепленное изображение


2. Конина (коньяк). грамм 50, если кто хочет можна 50 в тирамису и 3 по 50 без тирамису smile.gifsmile.gif
[attachment=89432:DSC_3126.jpg]

3. Яйца. Целых 8 штук. Разделить желтки и белки.
Прикрепленное изображение


4. Кофе. 250 мл., холодного, крепкого кофе, мы сделали американо smile.gif В тарелке кофе выглядит совсем не аппетитно smile.gif
Прикрепленное изображение


5. Сахарная пудра. Вобщето в рецепте 150 гр, но она взяла 75, очень сладкое тоже невкусно smile.gif)

6.1 упаковка бисквитного печенья. Лучше типа пальчиков.
Прикрепленное изображение


7. Плитка черного шоколада. Мы брют от рошен брали.

1. Взбить маскарпоне в мягкую массу, это делаем вилкой, на ручном приводе smile.gifsmile.gif
Прикрепленное изображение


2. Взбить желтки с сахарной пудрой до белого цвета.
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


3. Взбить белки в о***ую пену smile.gifsmile.gif)
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


4. Натереть шоколад на терке.
Прикрепленное изображение


5. Осторожно, ложкой размешиваем желтки с маскарпоне в однородную массу (это мне диктуют smile.gifsmile.gif)
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


6. Тоже осторожно, и тоже ложкой добавляем эту фиговину из 5 нумера в белки, и тоже осторожно размешиваем (можно подумать, что если мешать не осторожно, оно взорвется smile.gifsmile.gif)
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


7. Ставим эксперимент на животных...ага, понравилось.... smile.gif делаем дальше
Прикрепленное изображение


8. Смешиваем кофе с алкоголем (не пьем, я сказал!), вымачиваем в этой смеси печенюжки, выкладываем на дно формы, заливаем половиной крема, посыпаем шоколадом, потом опять выкладываем печенюжки, заливаем кремом, посыпаем шоколадом, и в холодильник часиков на 6 smile.gif Тренируем силу воли smile.gifsmile.gif
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение



Вот что получилось smile.gif

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Сообщение отредактировал san-ya - 22.8.2011, 20:43


--------------------
9
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
2 страниц V  < 1 2
Ответов (20 - 21)
Соната
сообщение 27.8.2011, 19:08
Сообщение #21


Новенький на форуме
*
Группа: Пользователи
Сообщений: 23
Регистрация: 29.1.2010
Из: Прилуки
Украина Украина
Благодарности: 50 раз(а)


san-ya
Цитата
Кстати делал на шашлыках икру из синеньких по твоему рецепту, только овощи были не в духовке, а в огне запеченные, отрыв башни. Икра ушла намного раньше шашлыков и всего прочего. Разгребли моментально

а где можна прочитать рецептик этой икорки, а то завтра шашлычок планируеться?
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
san-ya
сообщение 27.8.2011, 19:17
Сообщение #22


исключен из рядов КПСС за амораловку:)::)
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 1 739
Регистрация: 25.6.2010
Из: Киев
Украина Украина
Благодарности: 4636 раз(а)


Я думаю Вита не будет возражать, что пощу ее рецепт :):))

Баклажаны и перец в духовке печешь (в нашем варианте на костре), потом чистишь баклажаны и ставишь под пресс, шоб горечь ушла. Рубишь все мелко, добавляешь помидоры рубленные, чеснок, лук салатный, масло растительное, соль и перец. Пропорции такие - 1 кг баклажан, 0.5 помидор и 0.5 перца. Лук и чеснок не экономить :):)


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Начать новую темуОтветить в данную тему
Теги
Нет тегов для показа


1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Перейти в начало страницы RSS Текстовая версия Сейчас: 15.9.2019, 15:20