Скумбрия запеченная :)), Проба блюда по рецепту DolceVita Рейтинг Опции

[min.olga]

Начинаю тему со слов- ПЕРЕДАЙ ДРУГОМУ! Вчера один очень хороший человек ( DolceVita ) поделился рецептом запеченной скумбрии Наслушавшись о восторгах пробовавших я решила не отстать случайно
Итак- ингредиенты
Большая целая скумбрия с головой (было сказано- чем больше, тем вкуснее )
Лук репчатый- я порезала небольшой соломкой
Укроп зеленый- много
Майонез
Соль, перец - по вкусу
(Но я решила (по совету того же виновника) сделать рыбку с картошкой, то)
Картошка- по усмотрению


Приготовление:
Рыбу почистить внутри и помыть. Лук порезать мелкой соломкой, к нему добавить порезанный зеленый укроп, немного соли, перца, майонеза и перемешать. Нафаршировать плотненько (не стесняясь- начинка, на мое удивление, получается ну ооочень вкусной ) начинкой с лука, укропа, соли, перца и майонеза, я еще немножко сверху обмазала рыбу майонезом. Картошку очистить, порезать небольшими дольками, посолить ,поперчить, я еще немного посыпаю приправой из трав для мяса, купленную на рынке у знакомого узбека , добавить майонез и начинку, если та не влезла вся в рыбку, хорошо перемешать, выложить на противень, посрединке уложить скумбрию на спинку.

Запекать 30-40 минут на среднем огне.
Приятного аппетита !

Если картошку так делать без рыбы, а с мясом, например, очень хорошо за 5-10 минут до готовности посыпать тертым твердым сыром

Сообщение отредактировал min.olga - 15.9.2011, 13:08

[mayoasis]

Вставлю и я свои 5-ть копеек
Скумбрия моего приготовления на костре и в духовке,в фольге и без неё .На костре лучше без фольги
Караси на мангале,хороши и в СМЕТАНКЕ
Вот фотки,кому интерестно дам рецепт



Не удержался и от этих фоток

[АнЮтА]

mayoasis, очень аппетитно!

[min.olga]

mayoasis, мммммммм, нямммммм Спасибо за фото, оч аппетитно :)

[mayoasis]

mayoasis, мммммммм, нямммммм Спасибо за фото, оч аппетитно

Оля неза что:)сам смотрю и слюна течёт

[Ludma]

И немного для поднятия аппетита с легким налетом черного юмора