Aquasys - удобрения нового поколения
Украинский форум аквариумистов

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )




> Солянка мясная
АнЮтА
сообщение 22.8.2012, 20:28
Сообщение #1


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 728
Регистрация: 30.7.2009
Из: Кривой Рог
Украина Украина
Благодарности: 6106 раз(а)


Отдыхали в Феодосии и однажды у нас на обед была солянка - мне очень понравилось этот супчик и я решила приготовить его дома smile.gif Почитала в интернете рецепты и выбрала самый оптимальный.

Солянка может быть мясной, овощной, грибной и т.д. У меня будет мясная. Для этого понадобится несколько видов мяса и колбасы - чем больше, тем лучше - у меня были свиные ребрышки, куриное филе и 2 вида колбасы. Суп можно варить на воде и мясном бульоне, конечно на бульоне вкуснее и сытнее, я сделала из ребрышек - в след. раз хочу попробовать сварить на копченых ребрышках.
Прикрепленное изображение

Варим бульон 1,5-2 часа, затем достаем мясо и режем соломкой или кубиками, затем немного обжариваем на сковородке.
Прикрепленное изображение

Нарезаем филе и тоже обжариваем
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

Нарезаем колбаску
Прикрепленное изображение

В кипящий бульон кладем свинину и курицу, а попозже колбасу.
Потом начинаем готовить зажарку- лук, морковка, соленые огурцы и томатная паста.обжариваем, тушим 5-7 минут
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

Добавляем зажарку в кастрюлю и варим 5 минут.
За пару минут до выключения добавляем несколько целых и нарезанных маслин , а также рассол из баночки
Прикрепленное изображение


Можно добавить рассол из огурцов, главное не переборщить.

Солим в конце, чтобы не пересолить. Из приправ я добавляла черный перец молотый и пару листиков лаврушки. Можно еще добавить свежую зелень

Солянка имеет насыщенный мясной вкус с легкой кислинкой smile.gif При подаче в тарелку нужно добавить сметану и кусочек лимона
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Такой суп выгодно готовить после праздников, когда остается разная мясная нарезка.

Моим всем солянка понравилась, говорят очень сытная smile.gif Кстати, картошку я не добавляла - пишут что без нее лучше, хотя для экономии продуктов можно немного добавить

Сообщение отредактировал АнЮтА - 22.8.2012, 20:30


--------------------


3
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ответов (1 - 7)
MaxL
сообщение 22.8.2012, 20:32
Сообщение #2


Аквариумист
**
Группа: Партнёры
Сообщений: 94
Регистрация: 25.3.2011
Из: Днепр
Украина Украина
Благодарности: 255 раз(а)


но главный инградиент ТЫЫЫЫЫЫЫЫ забыла охлодить соточку вотки чтоб она запатела и принимать совместно.....:):):))


--------------------
я так рад, что вы рядом


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
warrior65
сообщение 22.8.2012, 20:35
Сообщение #3


провокатор
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 4 365
Регистрация: 15.6.2010
Из: Клайпеда
Литва Литва
Благодарности: 15833 раз(а)


АнЮтА, Аня ай да молодца!!Вкуснятина то какая!! wacko.gif


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
АнЮтА
сообщение 22.8.2012, 20:36
Сообщение #4


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 728
Регистрация: 30.7.2009
Из: Кривой Рог
Украина Украина
Благодарности: 6106 раз(а)


MaxL, а соточка за кадром чтобы тебя не дразнить blum.gif

warrior65, Юра спасибки smile.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Володимир
сообщение 22.8.2012, 21:22
Сообщение #5


Свой на Aquafanat.com.ua
****
Группа: Партнёры
Сообщений: 862
Регистрация: 21.5.2012
Из: Киев, Оболонь
Украина
Благодарности: 1437 раз(а)


АнЮтА, смакота!!
Ви могли б відправити каструльку з солянкою Новою Поштою до Києва?
дякую


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
АнЮтА
сообщение 23.8.2012, 10:02
Сообщение #6


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 728
Регистрация: 30.7.2009
Из: Кривой Рог
Украина Украина
Благодарности: 6106 раз(а)


Володимир, спасибо smile.gif правда отправлять уже нечего - все сьели smile.gif


--------------------


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ludma
сообщение 23.8.2012, 10:38
Сообщение #7


Вдохновленная водной стихией
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 2 086
Регистрация: 2.3.2010
Из: Чертков
Украина
Благодарности: 5048 раз(а)


Аня, отлично получилось!
Очень аппетитно смотрится rolleyes.gif


--------------------


Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам.
У.Шекспир, Гамлет

ЗооВетЭкспо -2012
Селентина, утренний лес...


Благодарности:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Argo
сообщение 23.8.2012, 12:38
Сообщение #8


Aquafanatic
*****
Группа: Журналисты
Сообщений: 6 065
Регистрация: 1.7.2010
Из: Обухов
Украина Украина
Благодарности: 16089 раз(а)


АнЮтА, Ань, показал твою темку жене, так что на завтра у меня солянка! smile.gif


--------------------
Разве путь твой ближе, чем дорога Млечная?
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение

Начать новую темуОтветить в данную тему
Теги
Нет тегов для показа


1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Перейти в начало страницы RSS Текстовая версия Сейчас: 16.9.2019, 4:05